Garrett på besøk

I mai hadde vi storfint besøk av Brewmaster Garrett Oliver. Som ALLE vet er Garrett gudfaren i Amerikansk ølbransje. Brooklyn Brewery er hans ektefelle, og Brooklyn Lager hans første barn. Med øl som Sorachi Ace og Black Ops på samvittigheten, er han for litt av en berømthet å regne.

Garretts gane

Garrett gjorde en ”ølogmat-spesial” for DNtv hos oss.

Svein hadde på forhånd satt sammen en meny av diverse råvarer etter en smørbrødliste med råvarer fra ølguru Sigrid Strætkvern i Ringnes. Garrett jobber med de beste kjøkkensjefene i New York til vanlig, og vi var mildt sagt en smule nervøse før dagen.

Til slutt endte vi med fire retter som han satte øl til. Både sitt eget og det han fant spennende i kjelleren.

EUREKA!!

Etter hvert som vi smakte de første tre kombinasjonene nikket vi annerkjennende til hverandre, mens Garrett skravlet ivei på TV. (Noe han for øvrig er svært dyktig til, Amerikaner som han er).

Da vi kom til desserten ble stemningen brått endret. Sveins versjon av Panna Cotta og Garretts Chocolate Stout gjorde forsamlingen, inkludert DNs videojournalist Meyer, dørgende tyste. Perfekt harmoni! Balanse i livet! Ying and Yang! EUREKA! Dessert med øl til er generelt en utfordring, og uvanlig for mange å tenke seg. Men det funker som bare det. Nyt bildeserien av voksne folk som akkurat har funnet gull!

Dessverre får du ikke Chocolate Stout i Norge enda. Men jeg maser, altså!

Kommer mer om Garrett og Brooklyn senere. Legger ut menyen også. Med Garretts anbefalinger, selvsagt.

Har du smakt noe fra Brooklyn Brewery?

-Atle-

PS. Systembolaget i Sverige tok inn et parti av Chocolate Stout og Sorachi Ace som ble sluppet 1.juni. Responsen var overveldene, og såvidt jeg vet ble det tomt i en fei.